1.學生顧客價值創造是學校食堂持續翻開的要害

跟著學校的擴招，學生計劃的擴大，對學校食堂管理提出了越來越高的需求，一同，跟著國家第三產業的翻開，社會上的餐飲公司也快速翻開起來，許多公司看好學校的餐飲效能商場，正在想方設法打入學校餐飲商場，而學校飲食效能中間與之比擬，無論在效能質量上仍是效能價值上都處于下風。學校食堂的賣方商場開端轉向了買方商場，從出產導向轉為客戶導向時辰，學生顧客成為整個商場活動的起點和中間，學生顧客的需求挑選了食堂的命運。只需學校食堂為學生供應更具有價值的產品和效能，滿足學生不斷改動的餐飲需求和偏好，學校食堂才調得到持續的翻開。

2.學生顧客價值創造是學校安穩的有力包管

食堂承包公司認為學校膳食效能作業擔負著“三效能，兩育人”的根柢使命，關系到教育水平緩人才培養質量的跋涉，發揮著基礎、先行、包管作用。一同我們也常說：“社會的安穩看學校，學校的安穩看后勤，后勤的安穩看食堂” ; “民以食為天”，可見辦好學校膳食對學校的安穩具有十分重要的作用。所以學校食堂有必要從學生的角度對顧客價值進行科學的描繪和合理的引導，這樣才調做到學生滿足，才調對學校的安穩起到包管作用。

3.學生顧客價值創造有力的跋涉食堂的中間競爭力

跟著社會的翻開，學生的耗費心思和價值觀發生了很大的改動，進入了個性化耗費需求時代，耗費不僅是滿足耗費者的有用需求，還要滿足耗費者意識形態的價值觀，這肯定對學校食堂的推行辦法提出新的需求。以往，學校膳食盤繞競爭對手作出反應，把同行作為食堂的參照系的戰略，現在看來恰恰是忘記了食堂存在和翻開的根柢政策，即創造并滿足學生所需價值。所以，食堂管理運營戰略應該是以跋涉學生顧客價值為中間，以增加學生的滿足度為目的，這樣才調有力地跋涉食堂的中間競爭力。