我們常說想就是戰略，就是動腦筋、想問題，想方法，想把作業管好、管活、管出成效來，是作業方法和責任心的表現。想是為干做準備，干又為想供應源泉，想好了去干，才華避免蠻干、亂干，避免走彎路或犯錯誤，避免浪費或丟掉。想，要兢兢業業去想，從作業理論去想，從怎樣“前進效力質量，完結薄利多銷和效力好學生”去想。總的來說，圍繞著軟件和硬件等各方面去想。

1.從軟件上想：想怎樣教導和練習員工，使它們在思想上熱愛飯堂作業，增強效力知道，使員工在往常效力作業中，用心、用情關愛學生。在技能上較好地發揚，前進效力質量，滿足學生需要；想怎樣擬定出一套行之有效、切合理論作業的各種管理規章原則，使員工在作業中能用原則來變成自主管理的盲目行為；想怎樣設崗，使崗位設置科學洽理、緊湊；想怎樣配備人和安排人，在任人唯賢的前提下，根據各人的特長特征和崗位作業需要，用好、配好人；想選用什么樣的方法方法和竅門對飯堂的“買、煮、賣”三大類進行有用管理，使其規范有序，完結前進效力質量和薄利多銷來吸引學生耗費，使飯堂發作出色的社會效益和經濟效益；想用什么方法去鼓舞員工和集結員工的積極性、主動性和創造性，通過員工的共同努力去效力學生和效力學校；想實踐效力中還存在哪些影響效力質量的問題，應采用什么具體方法和方法去管理，完結“效力好學生”的目的。

2.從硬件去想。硬件管理也是飯堂管理重要內容之一，是前進作業功率、前進效力質量和完結經濟效益的重要方法。想現有的硬件怎樣有用協作軟件作業，并能發揚出有用作用；想根據飯堂承包效力作業需要和聯絡現代科技前進的現代化設備情況，需要交換或許增加什么樣的現代化設備來前進效力質量，通過現代設備來減輕員工的勞動強度、勞動時刻，減少勞動本錢，增加加工能力，減少加工費用，前進效力質量，完結效力功率和效益等；想怎樣科學管理和安全運用硬件，使硬件能正常安全衛生有用為飯堂作業效力。