現在國內從事餐飲工作的人很多，下面幾條餐飲管理經驗一定要記清。

第一，作為一名餐飲管理公司的管理人員每天早上進店第一件事就是檢查。針對餐飲店里的各個崗位工作，庫存、衛生、POP擺放位置、宣傳單頁等每天可能會被移動的點管理者都要進行例行的檢查。只有這樣才可以確保每天店內貨源充足，產品指示準確，讓客戶體驗更加順暢。

激勵

第二，作為一名餐飲管理公司的管理人員每天需要做的一件事就是激勵。管理者針對早上員工的整體狀態，每天要給予相應激勵。針對每名員工的精神狀態，不定時給予鼓勵。針對前一日的店內運營數據，也要給員工們給予希望和鼓勵的激勵。針對一些執行性的工作，適當的委托下屬。激勵不是口頭表揚或者在員工面前畫大餅，而是管理人員要在工作中潤物細無聲，一個鼓勵的眼神，一次信任的微笑，一次有保障的授權都是對員工們的鼓勵。管理者這樣做可以保證員工精神狀態每天都是正面積極的，讓他們每一個人都能感染到同事，感染到客戶。所以餐飲管理者想要經營好客戶，首要工作就是經營好自己手下員工。以激勵來樹立他們的斗志。

第三，作為一名餐飲管理公司的管理人員要把服務放在重要地位。有些餐廳管理人員嚴格意義上來說并非真正的老板，也是餐廳里的服務人員，自己作為基層員工要敢于給予員工友善的支持。作為這家餐廳的管理人員自己的職責最重要的就是給予下屬資源上的保證，技術上的支持。讓手下員工可以全身心的投入到服務工作中去。自己的餐廳就像一個戰場，戰時糧草是戰士們最大的后顧之憂，而餐廳的后顧之憂就是自己餐廳里的菜品質量與餐廳政微資源以及煮飪上過硬的技術。