為進一步規范全省餐飲服務食品安全監督抽檢工作，4月26日至28日，安徽省局在巢湖市舉辦了全省餐飲食品抽檢工作培訓班。各市局承擔餐飲食品抽樣工作人員，各市所監督辦主任、檢驗工作人員，省局及省所有關人員共96人參加了培訓。省局高懷荃副巡視員到會作了開班動員講話。

　　培訓班邀請專家圍繞餐飲服務環節食品安全監督抽檢工作中抽樣工作規范及其抽樣前各項準備工作要求、總結框架及其各種報表填寫要求、餐飲食品檢驗標準及其技術要求、餐飲食品微生物檢驗方法等方面進行了詳細的講解。并對即將出臺的《安徽省餐飲服務食品安全監督抽檢暫行辦法》進行了解讀和征求意見。

　　此次培訓的內容都是近年來抽檢工作中遇到的實際問題，針對性強。培訓會上，省局對進一步做好全省抽檢工作進行了規范，提出了統一的要求。

　　來源：安徽省食品藥品監管局