現在，很多企業都開始關注對員工餐飲方面的管理，那么，餐飲管理的關鍵點在哪里呢？業內人士表示，“餐飲管理包括兩個大方面，第一是保證員工吃的有營養，第二，保證員工吃的健康。在餐飲方面的管理中，最重要的是保證為員工提供的午餐時衛生的。”

    對于一些企業食堂來說，吃飯的人多，在衛生方面就很難把關，有時是人多手雜，有時候是難以管控，總之，最終，為員工提供的午餐一點都不健康。當員工一旦發現其中的衛生問題，就會退而避之，要么開始抱怨公司，要么自己出去吃，為員工提供午餐，本是公司的一番心意，是為員工提供的一些福利，但是反而成為員工的一種負擔，這就是餐飲管理方面出現了問題。

    某公司職工小李說，“我們天天在公司的食堂吃飯，公司在餐飲管理方面做的很不錯，每天都做五六個菜，營養搭配的非常合理，而且衛生方面也做的很好，干干凈凈的食堂，我們吃起來也放心。”

    餐飲管理已經成為公司管理中的重要一部分，對員工福利的提供，是為了激勵員工認真工作，而不衛生的餐飲，不僅起不到正向的激勵作用，反而會起到反作用，所以，一定要高度重視，做好飲食的搭配，為員工提供健康的營養套餐，而且要高度關注衛生問題，做好監督檢查，全方位管理，方能提升質量。

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