蔬菜配送要針對不同蔬菜分門別類，還需要做好儲藏及運輸
現在有越來越多的企事業單位選擇找專業的餐飲管理公司進行食堂承包工作，這樣一來，必然能夠提高單位食堂的整體管理，促進企事業單位的又好又快發展。在整個食堂承包過程中，蔬菜配送是一項非常重要的事情，做好蔬菜食材配送工作，能夠有效的提高食堂管理以及食堂飯菜的供應。然而，蔬菜配送過程中需要注意的問題也比較多。
一般來講，有不少餐飲管理公司雖然在食堂承包方面表現的不錯，但是缺乏蔬菜配送能力，這樣的公司其實并不是專業的食堂承包公司，如果蔬菜配送不能及時安全送達的話，那么勢必會影響到食堂正常的供給，對于企事業單位來說，無疑是非常不好的事情。
當然在整個蔬菜食材配送過程中，需要嚴格把控食材的質量，要做到及時。為什么這么說呢，因為很多食材都講究一個新鮮，如果不能及時送達的話，那么這些蔬菜可能會不新鮮，甚至有可能變質，這樣一來，勢必會影響到食堂做飯質量。所以，在蔬菜配送過程中，需要針對不同的蔬菜進行分門別類，還需要做好儲藏工作，運輸工作，只有這些事情有效的結合在一起，才能做好蔬菜配送這件事。
如何做好蔬菜配送，不但需要一定的實力，而且還要在專業性方面下功夫，另外，需要在餐飲管理中不斷的積累經驗，只有經驗豐富的餐飲管理公司才能做好蔬菜配送工作。在蔬菜配送方面，上海源甲餐飲擁有多年豐富的專業管理經驗，能夠將新鮮的蔬菜及時安全的送達需要的目的地，保證食材的時效性和安全性，這對于提高餐飲管理效率，改善員工伙食的方面很有好處。
