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承包學校食堂革新中存在問題的分析考慮

日期:2012-12-5 16:41:34 標簽:
  

(1)食堂承包者的實質令人擔憂。承包者一般是以盈利為目的的。在承包期考慮的首要問題就是盈虧,虧本堅決不干,運營中采用的服務措施也是為了賺錢的一些方法,承包期滿走人,到其它當地去發財。有的承包者在招標會上說得很好,日后卻沒有完成的行為。有的承包者一旦承包到手,其小我信用度隨之升高,借單位名義在外大舉賒賬,或長時間不還,或走人了之,借主只好找學校,影響學校正常作業,甚至將學校推上被告席的事例也層出不窮。

(2)食堂員工存在許多不安全要素。承包食堂招聘、解聘員工手續過于簡略,食堂承包者說行就上班,說不行就下崗,員工來歷誰也不知道,并且流動性大,實質太差的人進了學校,小偷小摸、打架斗毆等社會上的不良習氣,會直接影響學校文明的空氣。

(3)公有財產損失嚴肅。承包運營者,大多沒有固定資產投入,只是交了少量押金,食堂的房子、用具設備就歸其運用,他們往往只知運用,不知愛惜,承包期滿大都成了破損不堪,收回的處理費根本不抵財產損失,這是當時各校普遍存在的問題。

(4)在運營上,受利益驅動,假冒偽劣材料也簡略進入食堂,這是可以引起食物中毒的首要根源。食堂承包人只管自己發財,私鹽、毒米、病肉等假冒偽劣食物材料進入食堂,學生集體食物中毒事件屢有發生,直接危害師生健康,影響學校安穩,這是學校后勤處理中存在的最大風險。另外,長時間轉換“量、價、質”的花招,賺取大額獲利。

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