除了拓荒生源，還要保證在校生學習順暢、預期畢業。在商場的米、油、肉、菜代價鋪開，漲價要素影響學校飯堂出產本錢的情況下，學校應樹立以人為本的理念，集結飯堂承包自營的積極性、創造性，平抑漲價要素，給學生以實惠。一同順水推舟培養學生的喫苦耐勞精力。

1.安穩學生餐代價，保證赤貧生順暢畢業。學生就讀一所學校，一是根據他的效果、品德等選擇條件，二是根據其家庭經濟供應才華。為了抵達預期畢業的目的，學生家長客觀上需要曉得這所學校及這一學科的“肄業本錢”（即在正常情況下花多少錢才華順暢畢業）。根據“肄業本錢”推定能否供得起、學得成。學校飯堂是校方自身運營的，學生在校用餐歸于“肄業本錢”范疇，因此學校飯堂的飯菜代價應相對安穩（代價較了田。假若“肄業本錢”不明晰或過高，學生家長則很難做到心中有數，一同很難保證學生預期畢業，尤其是家庭赤貧的學生、來自村莊的學生。根據有關數據核算，學校家庭赤貧學生的比例約 20 ％左右，某些新建的通常院校比例還要高一些（比如梧州學院， 2008 年秋入學資料閃現，在校家庭赤貧生比例高達 42 % ）。關心與處理好這有些學生的實踐生計困難是政府和學校的責任，也是安穩學校最關鍵性作業之一，更是這有些學生預期畢業的重要保證。

2.大學生的成長除了讀書還要飽受喫苦耐勞歷煉。孟子說：天降大任于斯人也，必先苦其心志，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為， … … 這里說明一個道理，困難困苦可以使人生計，而閑適喫苦使人精力萎頓。如今全國上下都在學習、踐行科學的發展觀，加快學校締造，培養更多更好的強國人才是科學發展觀的重要舉動，而每一個大學生的成長就是履行科學發展觀的具體細節。有個說法叫做“細節決定勝敗”，學校飯堂也有育才功用，“吃飯教子”乃為常識，飯堂也能孕育學生的正確消費觀，比如將來的消沉生計，節省開支等等，都與學生時期的生計有關。特別要提示的是，家庭赤貧的大學生不是一進大學之門就面貌一新、變了身份成了技高一籌的。反之，身居鬧市家庭富裕的學生也要明晰，錢是父母供應的，不是自己勞動創造的，一定要去掉身上的驕嬌二氣，過上一段喫苦耐勞的日子才華成才。據此，學生餐的定位不能高，而且要堅持走低代價、低本錢供應路子，這個路子是學生受惠之路，仍是人才的歷煉之路，更是學校順暢拓展之路！