時間過得飛快春節(jié)一眨眼就過去了，然而上海地區(qū)很多的餐飲公司卻面臨著“用工荒”的尷尬現(xiàn)象。

過年以前不少餐飲公司雇用的外地服務員也因為急著回家過年草草離職。針對餐飲公司用工短缺的現(xiàn)象，源甲餐飲品牌市場營銷人員專門對此做了一項調(diào)查，以下是調(diào)查結果！

上海許多餐飲公司餐飲行業(yè)緊缺人手。前幾天市場營銷人員來到了一家餐飲管理公司的餐廳內(nèi)，店內(nèi)還沒開始營業(yè)，只有幾名員工在做清潔工作。該餐廳負責人告訴源甲餐飲品牌營銷人員，現(xiàn)在要維持餐廳正常運作需要6名服務員，但是過年7天，店里僅剩2名服務員了，現(xiàn)在他們店里用工緊缺狀況非常明顯。

源甲餐飲品牌營銷人員在走訪中發(fā)現(xiàn)，目前上海市很多中小型餐飲公司服務員的薪資待遇平均在二三千塊，轉正后服務員的工資才提升到三千元左右，即使這樣，有些餐飲公司依舊比較難招到人。

這位源甲餐飲品牌營銷人員給出的應對措施是，要馬上提升新老員工的待遇，轉變招聘模式來解決有工荒的問題。雖然許多餐飲公司出現(xiàn)了用工荒的情況，但有些中小型餐飲公司對服務員的流動性卻并不是太過擔心。因為這些餐飲公司經(jīng)營十幾年了，現(xiàn)在在崗工作的大多都還是老員工，人員相對穩(wěn)定。之所以出現(xiàn)這種情況就是因為這些老員工對他們目前的工資待遇很滿意，而且他們也很喜歡現(xiàn)在工作的環(huán)境。

所以說餐飲公司在招聘員工前一定要觀察一下自己公司的環(huán)境和工資待遇等方面是不是需要升級改進，該需要升級改造的地方要花大氣改進，該給老員們增加工資的不能拖延，因為很多新員工也就是靠老員工的口碑吸引來的，只有這樣才可以留住員工。