食堂承包向來就是一個熱門問題，其中不僅關乎到了承包商的利益，也關系到了企業職工的利益。面對各種利益的誘惑，餐飲管理也逐漸成了食堂管理的一部分。餐飲管理的必要性有目共睹，重要性也無可厚非。只有通過餐飲管理，食堂才能改變自己的現狀，往更好的方向發展。那么，餐飲管理是否能夠滿足員工對食堂的要求呢？

第一：就餐員工對食堂衛生不滿意怎么辦？

　　通過餐飲管理可以有效的改善食堂的衛生，在進行餐飲管理的過程中，源甲餐飲的負責人會積極主動的號召所有食堂的工作人員進行衛生的打掃工作。不管是廚房還是食堂，不管是衛生死角還是桌椅板凳都會進行擦洗和清理，處理衛生死角的垃圾。

第二：就餐員工對食堂的菜品不滿意怎么辦？

　　通過餐飲管理可以優化食堂的菜品結構，進行餐飲管理其目的就是為了發現問題，解決問題。如果就餐員工對食堂的菜品不滿意，食堂通過餐飲管理可以改變自己現有的菜譜，研發新的菜品，確保就餐員工能夠不定期的在食堂看見新的菜肴。

餐飲管理說白了就是對整個食堂進行一些大的整改，改善就餐環境，改變菜譜組合，改進菜品搭配等等。一次成功的餐飲管理可以讓食堂發生翻天覆地的變化，不管是就餐的環境還是菜品的組合，都能給就餐職工帶來耳目一新的感覺。