隨著經濟的發展，越來越多的學校矚意將餐飲承包出去而不是自己辦理。首先，這是因為現代餐飲管理公司越做越好，越做越專業，很多都能提供水準以上的餐飲服務，其次，這也節省了學校領導的精力，給學生帶來了更好的菜品。

　　上海，作為國內經濟發展最前端的幾個城市之一，它的餐飲業毋庸置疑已經十分發達，而上海的學校，基本都會選擇餐飲管理公司來進行學校的食堂管理。一家好的餐飲管理公司，能從什么地方進行判別呢？業內資深人士認為，餐飲業者的企業社會責任感最為重要。

　　首先，餐飲管理公司要做到有多大的胃口吃多大的飯，有些小型的餐飲公司，并沒有能力承包人數中等偏上學校的食堂，然而為了盈利卻去承包這類的食堂，最后造成的結果只能是無法做到最好，給學校里面的同學和老師的日常用餐帶來不便。

　　其次，餐飲管理公司需要有個良好的公德心，日常學生食堂的餐飲用料都要做到最好。有些公德心差勁的公司，置學校師生的健康于不顧，是非常沒有道德的。

　　再次，餐飲管理公司需要有良好的業內知識，大家都知道，許多食物是不能搭配在一起吃的，不然不是對健康有害，就是味道變得很怪異。一家合格的餐飲公司，應該對員工進行這方面的培訓，并且推出的餐單要順應季節進行變動，不管怎樣變動，合理的膳食和營養均衡的搭配是最好的選擇。

　　根據不完全統計，現在上海的學生數量達到了兩百萬之多，而這兩百萬的學生中，每天有將近一半人的膳食是在學校食堂解決的，對于發育中的學生，膳食最重要的就是營養均衡，搭配合理，不能養成孩子挑食的習慣。為了孩子的健康成長，挑選一家合適的餐飲管理公司是非常重要的。