食堂外包是一個長期持續的過程，如果做好每個階段的管理至關重要。

在連續數天的霧霾之后，上海迎來了冬季的又一輪降溫。天冷了，食堂里吃飯的人的每一個舉動，都透漏著這個冬天的寒意，作為食堂外包的專業餐飲管理經營者，源甲餐飲第一時間敏感得捕捉到了這些小小的細節。冬季的飲食很重要，無論是營養的補充還是身體的驅寒，都要求我們要做好充分的準備。針對冬季的食堂就餐，我們對食堂的餐飲管理提出以下建議。

首先，一個溫暖的就餐環境當然是最直觀的需求啦。這么冷的天，溫暖的座椅，干凈的桌面，香噴噴的伙食，絕對是一種享受。

其次，驅寒的飲食配方更是一種優先的選擇，廚師必須要重新開出菜單，不但保證就餐人擁有可口的美食，同時也要就餐人可以從飲食中獲得能量，獲得溫暖，獲得健康。

最后，在這樣的就餐的大家庭中，如果可以多一份微笑，多一點關心，那么溫暖就可以在這個冬天無處不在。

食堂外包不單單是源甲餐飲的一項業務，更是一份事業，一份責任。

好吧，讓我們一起努力，做好食堂外包的冬季管理工作，用真誠來關心每一個就餐人，關愛每一個需要關愛的人，我們攜手一致，溫暖這個寒冷的冬季。